В рамках популяризации Федерального проекта «Профессионалитет» 15 февраля 2024 года состоялась встреча обучающихся Хабаровского технологического колледжа по профессии «Официант, бармен» с генеральным управляющим ЗАО бизнес-центр «Парус» Дмитрием Беловым.
В неформальной обстановке обсуждались актуальные вопросы сферы гостеприимства, а также примеры успешной организации ресторанного бизнеса на региональном уровне.
Во время экскурсии участникам мероприятия рассказали историю создания гостиницы, которая берет начало в 1960 году и связана с визитом президента США Дуайта Дэвида Эйзенхауэра. Основное здание отеля «Парус» было возведено в начале прошлого века, и представляет собой историческое здание, формирующее архитектурный облик Хабаровска. Особое внимание было уделено посещению собственной библиотеки гостиничного комплекса, являющейся местом для деловых встреч и культурного отдыха гостей.
Студенты посетили также основной зал ресторана, ознакомились с принципами организации шведской линии, где представлен широкий ассортимент сыровяленого мяса и хлебобулочных изделий собственного производства. Далее обучающимся показали кулинарные цеха холодной и горячей продукции.
В продолжение встречи, Дмитрий Белов, сопровождающий группу студентов, уделил особое внимание теме трудоустройства и обозначил вакансии, наиболее востребованные в рестораторском деле. Многолетний опыт позволил Дмитрию Игоревичу выстроить доверительный диалог с молодыми людьми и поделиться примерами успешного профессионального и карьерного роста работников отеля. Кроме того, обсуждались современные тренды и тенденции развития ресторанного бизнеса, требования к обслуживанию потребителей и перспективы профессионального становления в этой сфере.
«Ресторанный бизнес создаёт все условия для самореализации сегодняшних студентов профильных специальностей. А особое ответственное отношение к делу открывает возможности для быстрого карьерного роста молодых специалистов и получения должности управленческого звена в течение одного года или полутора лет», — убеждён генеральный управляющий ЗАО бизнес-центр «Парус» Дмитрий Белов.
Мероприятие вызвало большой интерес у студентов Хабаровского технологического колледжа, молодые люди делились впечатлениями и получили приглашение на стажировку в ресторане отеля.
Важно отметить, что организация деловых встреч с ведущими работодателями Хабаровского края в рамках реализации Федерального проекта «Профессионалитет» открывает будущим выпускникам новые возможности для трудоустройства, профессионального и карьерного роста.
Бизнес-отель «Парус» — первый в Хабаровском крае, получивший категорию «Пять звёзд». За годы работы в нем останавливались Юрий Гагарин, Михаил Горбачев, Борис Ельцин и другие известные политические и культурные деятели.