С 08.по 15 февраля 2023 года в Хабаровском технологическом колледже, состоялась олимпиада профессионального мастерства «Адская кухня». В ней принимали участие, обучающиеся вторых, третьих и четвертых курсов, по специальности 43.02.15«Поварское и кондитерское дело» и профессии 43.01.09 «Повар, кондитер». После отборочного тура были выявлены лучшие студенты, которые разделились на 4 команды:
Участники ответственно отнеслись к предстоящей олимпиаде. После занятий студенты все свое свободное время уделяли репетициям в подготовке примерных блюд.
Итак, настал долгожданный час. 15.02.2023 два с половиной часа длилась жесткая борьба между командами. В честной борьбе ребята не только заняли призовые места, но и получили рекомендации по приготовлению и презентации блюд от профессионального жюри, в состав которого вошли:
Председатель жюри:
Бренд-шеф ООО «ВРСК» сети ресторанов «Кебаб Хаус» Сотников Максим Николаевич.
Члены жюри:
Шеф повар сети Ракуса Групп (ресторан «Дом»; ресторан «Pasta na bare»; «Винотека» бар-магазин) Сухин Вячеслав Олегович
Су-шеф ресторана «Pasta na bare» Щербаков Максим Максимович.
К единогласному решению жюри, места распределились следующим образом:
Первое место: Карасев Роман, Алибоева Мафтуна.
Второе место: Аносов Богдан, Распопина Ирина.
Третье место: Силантьев Владимир, Полусмак Алексей.
А также, сертификат участника получили: Кибирева Елена, Носова Вера.
В заключении хотим пожелать всем участникам олимпиады дальнейших успехов и достижения новых высот в профессиональном мастерстве.
Вместе мы делаем мир ярче и вкуснее!
Ляпустина Татьяна Владимировна
преподаватель
Смирнова Татьяна Александровна
старший мастер